NK'den Deneysel Çalışmalar : Lila Muhallebi (Siyah Üzümlü)
Meyve
yemeyi pek sevmem o yüzden nasıl yapsam da yiyebilsem diye düşünürken aklıma
muhallebiye siyah yaş üzüm katmak geldi. Gayet güzeldi özellikle
çocukların seveceği bir tat ve görüntü olduğunu düşünüyorum.
Malzemeler
15 tane siyah üzüm
1 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
Yapılışı
1 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
Yapılışı
Sütü ve üzümü (soymayın sadece çekirdeklerini çıkarın) blenderdan geçirip süzün. Diğer malzemeleri de ekleyip muhallebi yapar gibi sürekli karıştırarak pişirin. Kolay çıkması için silikon kalıplara dökün (Tarifimi Lezzet dergisinin sitesinde paylaştıktan sonra TV'de deneyen biri olmuştu ve yazımda silikon kap diye belirtmeme rağmen metal kap kullandı ve ters döndürürken sorun yaşadı) Buzdolabına koyup soğuyunca ters çevirerek servis yapın. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder