Bu tarifi yeğenim küçükken beraber yapmıştık. Tart yarışması vardı ve ne yapsam diye düşünürken yeğenim içine muhallebi koyalım dedi ben de o zaman havuçta koyalım dedim ee küçük mü olsun büyük mü olsun kafesli mi olsun rendeli mi olsun derken ortaya öyle bir tart çıktı)
Muhallebili Havuçlu Tart
Tart Hamuru
125gr yumuşak margarin
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
Vanilya
Kabartma tozu
2,5 su bardağı kadar un
Muhallebisi
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
Vanilya
Yapımı : Muhallebi için de tüm malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alınca vanilya ekleyin.
Havuçlu içi
2 büyük havuç (rende)
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı fındık ya da ceviz içi
Üzerine : Pudra şekeri
Yapımı : Havucu şeker ile birlikte pişirin. Suyu bitince fındık içi ya da ceviz içini koyun.
Yapılışı
Tart hamurunun malzemelerini yoğurup yağlanmış küçük tart kalıplarına paylaştırın. Kürdanla delikler açıp önce muhallebiden koyun sonra da şekerli havuçtan koyup üzerine kalan hamurdan kafes yapın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Ilınınca pudra şekeri serperek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder