Kek Kasesinde Meyveli Krema + Kremalı Sandviç Kek

 Bu tarifi bir yemek kitabında görüp denemiştim. Şekil verirken biraz el çabukluğu istiyor ama görsel olarak çok beğendiğim bir tatlı.

Kek Kasesinde Meyveli Krema

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı

2 çorba kaşığı tozşeker

1 yumurta akı

Kreması : 1,5 çorba kaşığı un, 1 su bardağı süt ve 1 çorba kaşığı (tepeleme) şeker

Yapılışı : Krema malzemesini muhallebi gibi pişirin isteğe göre 1 çorba kaşığı labne ekleyin.

Üzerine : Çilek ve fıstık içi

Yapılışı

Yumurta akı ve şekeri 1 dakika kadar çırparak köpürtün. Diğer malzemeleri ekleyip çırpın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1'er çorba kaşığı koyup çay tabağı büyüklüğünde yayın. 150 - 160 derecelik fırında 4-5 dakika kadar pişirin. (Başında beklerseniz iyi olur çünkü çabuk pişiyor) Sıcakken çay bardağını ters çevirip keki üzerine koyun (Soğurken yavaş yavaş aşağıya doğru yayılıp onun şeklini alıyor) Servis yaparken 1 kaşık kremadan koyup çilek ve fıstıkla süsleyin.

Öneri : Krema yerine dondurma koyabilirsiniz. Yağlı kağıda hamuru yayarken kalp yuvarlak kare gibi değişik şekillerde yapabilirsiniz.

 Kremalı Sandviç Kek

2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı yumuşak margarin ya da tereyağ
4 çorba kaşığı toz şeker
2 yumurta

Kreması

1 su bardağı sütle çırpılmış 1 paket krem şanti
1 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi
2 çorba kaşığı kuru meyve şekerlemesi
1 tüp limon esansı

Kremanın yapılışı : Tüm krema malzemesini karıştırıp dolapta bekletin.

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice köpürtün. Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 tatlı kaşığı kadar yayarak bir daire oluşturun. (İsterseniz yağlı kağıda çiçekler ya da kalpler çizip üzerine keki düzgünce yayın öyle pişirin) 150-160 derecelik fırında 4-5 dak pişirin. (Çabuk pişiyor kontrolünüzde olsun)  

Pişince yağlı kağıttan spatula ile yavaşça çıkarıp soğumaya bırakın. (Düz bir yerde soğusun yoksa nasıl soğuduysa öyle kalır) İçine bolca kremadan koyup sandviç şekli verin ve üzerine istediğiniz şekilde kurabiye kalıbını koyup pudra şekeri serpin.