Tahin Helvası

 

Tahin Helvası 
 

2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri (İsteğe bağlı olarak azaltılabilir)
1/2 su bardağı tahin
1/2 tatlı kaşığı kakao

Arzuya göre içine 1/2 su bardağı file fıstık ya da badem gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

Yağı eritip unu ekledikten sonra 5-6 dakika kadar kavurun. Kavurma işlemi bitince tencereyi ocaktan alarak pudra şekerinin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Tekrar ocağa alıp kalan pudra şekerini ekleyin ve 2 dakika kadar daha kavurun. En son ocaktan alıp kakao ve tahini ilave edin. İyice ezip streç film serilmiş kalıba yayın. Oda sıcaklığında biraz bekletip 1-2 saat kadar buzdolabında tutun.